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阿蘇マルキチ醤油 醤庵だより

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お味噌のおはなし

寒いですね~
毎晩、何を作ろうかな~と悩みつつ
ちょいちょい作ってしまうのが具だくさんのお味噌汁

とにかくいろんな野菜をたくさん刻んで
昆布もちっちゃく切り刻んで
お鍋いっぱいに入れて
お味噌をたっぷり入れれば
栄養バランスもばっちり
(冷蔵庫の野菜室のお片付けもついでにばっちり

さて、お味噌といえば
文字通りの手前味噌ですが、
醤庵おすすめなのがこの阿蘇みそ
大人気くまモンのラベルです
米味噌と麦みそを絶妙なバランスで合わせた
どなたにもなじみやすい味が好評です

阿蘇みそ1Kg くまモン

ところで、お味噌の「噌」という漢字は
ほかには使われない漢字なのだそうです
(電話では説明するのが難しそうですね)
これはね、味噌というものが日本独自の食品だという意味なのですって。
日本人ってすごいよね。

ここからはちょっとおまけのウンチク
味噌の噌という漢字は
訓読みでは「かまびすしい」と読むそうなのですが
「やかましい」とか「にぎやか」という意味があるそうです。

お味噌は酸いも甘いも苦味もしょっぱ味も旨みもぜーんぶ入った
にぎやかな味ってことですね~。

そっか~
だから毎日食べても飽きないんだな~
今夜もお味噌汁作っちゃおうかな~

おすすめ阿蘇みそ(合わせみそ)は
1㎏入りで648円(税込)です  お求めはこちらへどうぞ

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