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阿蘇マルキチ醤油 醤庵だより

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大人気くまモンラベル!

みんな大好き たまごごはん醤油
このブログでもたびたびご紹介しておりますが・・・

卓上用はこんなかわいいラベルなんです!
その数なんと12種類

たまご12種

楽しいことが大好きなとってもかわいいスタッフ
ずらり並べて記念撮影してくれました 

みなさんのお気に入りを教えてくださいね
ちなみに私はおじぎくまモンがお気に入りです

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お味噌のおはなし

寒いですね~
毎晩、何を作ろうかな~と悩みつつ
ちょいちょい作ってしまうのが具だくさんのお味噌汁

とにかくいろんな野菜をたくさん刻んで
昆布もちっちゃく切り刻んで
お鍋いっぱいに入れて
お味噌をたっぷり入れれば
栄養バランスもばっちり
(冷蔵庫の野菜室のお片付けもついでにばっちり

さて、お味噌といえば
文字通りの手前味噌ですが、
醤庵おすすめなのがこの阿蘇みそ
大人気くまモンのラベルです
米味噌と麦みそを絶妙なバランスで合わせた
どなたにもなじみやすい味が好評です

阿蘇みそ1Kg くまモン

ところで、お味噌の「噌」という漢字は
ほかには使われない漢字なのだそうです
(電話では説明するのが難しそうですね)
これはね、味噌というものが日本独自の食品だという意味なのですって。
日本人ってすごいよね。

ここからはちょっとおまけのウンチク
味噌の噌という漢字は
訓読みでは「かまびすしい」と読むそうなのですが
「やかましい」とか「にぎやか」という意味があるそうです。

お味噌は酸いも甘いも苦味もしょっぱ味も旨みもぜーんぶ入った
にぎやかな味ってことですね~。

そっか~
だから毎日食べても飽きないんだな~
今夜もお味噌汁作っちゃおうかな~

おすすめ阿蘇みそ(合わせみそ)は
1㎏入りで648円(税込)です  お求めはこちらへどうぞ

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しめ縄が新しくなりました

先日もご紹介しましたが、
醤庵の恵比寿様の注連縄(しめなわ)が新しくなりました
立派な注連縄でしょう。
高森町の草部(くさかべ)というところにお住まいの方にお願いして
神様用の注連縄を綯っていただいたのだそうです。

注連縄を綯う(しめなわをなう)なんて
若い方が聞いても、なんのことやらわからない方もいらっしゃるかもしれませんが
縄は「編む」のではなくて「綯う」というのです。
日本語は美しいですね



縄を綯うのにもいろいろと決まりがあるそうで、
右回り(時計回り)に綯うのが「右綯え(みぎなえ)」、
反時計回りに綯うのが「左綯え(ひだりなえ)」といって
神様には「左綯え」に綯った縄を張るのだそうです。

注連縄は「神の領域と現世とを分けて
神の領域に不浄なものが入らないようにする結界」
ですから、注連縄の先は神の領域となります。
結界が新しくなって
奥に鎮座されている恵比寿様の表情も
どこか喜んでいらっしゃるような・・・

image1.jpg

写真ではうまく表せなかったのですが
縄がうっすらと緑色なのがおわかりになるでしょうか・・・?

神様にお供えする注連縄は、
お米を刈り取ったあとの稲わらではなく
稲穂が垂れる前の青いときに刈り取った稲で綯うのだそうです。

日本の伝統・・・
今日はちょっとお勉強しちゃいました

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高森殿の杉

やっと、やっとお正月気分も抜けました(遅い!?)
みなさまいかがお過ごしでしょうか・・・

高森町も寒さがいよいよ本番!といった感じで
晴れた日でもキーンと音がしそうなくらい
冷たい空気に包まれています。

今日は高森町の有名はパワースポット
殿の杉』(どんのすぎ、と読みます)をご紹介します

場所はこちら

入口にこのような看板がありますので
「ん?ここを入っていいのかな??」と一瞬考えますが
その柵を開けていざいざ、すすみましょう
殿の杉1

落ち葉のだらけの道を進んでいくと・・・
殿の杉5


『こんにちは』と赤牛さんが!!
殿の杉2


そして、あらわれました!これが殿の杉ですっ
殿の杉4

いかにもご利益のありそうな・・・
パワースポットですから、木にさわるときは「さわらせてくださいね」と
心の中で言ってみるといいかもしれませんね。
殿の杉3


南阿蘇村のほうにドライブすると
こんな景色も見れちゃうそうです
雄大でしょう~阿蘇山これもいい写真なのでご紹介しちゃいますね^^
なんと今日の写真は、スマホでみちこさんが撮ってきてくれました

最近はこの白い煙が灰色の煙になることもありますが・・・
殿の杉6


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本年もどうぞよろしくお願いします!

新年あけましておめでとうございます。2008waf_nng_09na.jpg


今年も皆様にとって幸多き年になりますように

醤庵は今日からまごころこめて営業中です
今年もどうぞよろしくお願いします

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